Ny ho avin'ny fanentanana anaty rano tsy misy additives

Ao amin'ny indostrian'ny sakafo sy ny indostrian'ny zava-pisotro haingana, dia mihamalalaka ny vokatra atolotry ny vokatra azony, indrindra ny momba ireo akora ampiasaina. Anisan'ireo fironana lehibe indrindra ny fitakiana ny fitakiana sakafo sy zava-pisotro izay tsy misy fiantohana, preservatives, ary akora hafa synthetic. Io fifindra-monina io dia nitarika fandrosoana lehibe amin'ny fanalefahana ranon-javatra sy ny haitao fanitarana ny talantalana, indrindra amin'ny fahazoana vokatra maharitra maharitra ela tsy ilaina ny additives. Fa hatraiza kosa ny halavantsika?

Fahatakarana ny fanamby: Fiarovana voajanahary tsy misy additives

Ny fanamby amin'ny fitehirizana ny vokatra ara-tsakafo mifototra amin'ny rano tsy misy fiantohana tsy miankina amin'ny preservativany voajanahary dia tsy vaovao. Nandritra ny taona maro, ny indostrian'ny sakafo dia nitolona tamin'ny fitadiavana fomba fiasa izay manitatra ny fiainana mandritra ny fitazonana ny kalitaon'ny vokatra, ny fiarovana ary ny tsy fivadihan'ny sakafo. Ny fomba fitehirizana mahazatra, toy ny fampiasana additives na pasteurization, matetika dia manova ny tsirony, texture, na mombamomba ny sakafo mahavelona amin'ny vokatra, izay tsy mety amin'ny mpanjifa bebe kokoa.

Ny fanalefahana ranon-javatra, izay ahitana ny fizotry ny fanesorana ny mikraoba manimba amin'ny ranon-javatra mba hampitomboana ny fiainam-bokatra, dia iray amin'ireo teknolojia manan-danja izay nanatanteraka fanavaozana lehibe tato anatin'ny taona vitsivitsy. Na izany aza, ny fahatapahana eto dia tsy fanatsarana ny fizotran'ny sterilization fotsiny fa tsy mampandefitra ny toetra voajanahary ao amin'ny vokatra, indrindra ho an'ny vokatra malaza toy nySauce voatabia, mango puree, aryrano voanio.

Ny fiakaran'ny teknolojia fanalefahana maoderina

Fomba fanalefahana maoderina, indrindra indrindraMari-pana (ultra-avo)fanodinana syNy tsindrona Steam mivantana, dia nahavita nanala ny vokatra tamin'ny mari-pana be loatra nandritra ny fotoana fohy nandritra ny fotoana fohy. Ity dingana haingana sy ny hatsiaka haingana ity dia mamela ny fandringanana ny bakteria sy ny pathogens hafa, ny fanitarana ny fiainana hipetrahana tsy misy ilana azy raha tsy ilaina ny preservatives fanampiny. Ireo fomba ireo dia lasa zava-dehibe indrindra amin'ny indostria izay ahitana ny tsiro voajanahary sy ny otrikaina amin'ny vokatra toy nySauce voatabia, mango puree, aryrano voaniodia laharam-pahamehana ambony indrindra.

Ht, ohatra, dia ampiasaina amin'ny famokarana rameva sy voankazo, fa ny fampiharana azy amin'ny vokatra toa azytsipika famokarana voatabiaSYLines famokarana Mango Pureedia voaporofo fa mahomby ihany koa. Ny tombony lehibe amin'ity teknolojia ity dia ny fahafahany mitahiry ny tsiro sy ny otrikaina amin'ny vokatra mandritra ny fiantohana ny fiarovana ny mikrô. Satria efa mandroso ny teknolojia UHH, lasa angovo azo avy amin'ny angovo sy mahomby amin'ny fitazonana ny toetra voajanahary amin'ny ranon-javatra, na ny mamymango pureena ny hatsaram-panahy mamelombelonarano voanio.

Ny fanavaozana hafa amin'ny sterilization ranon-javatra diaSterilization steam mivantana. Ity fomba ity dia mampiasa setroka mba hanafana ny tsiranoka haingana, ny fiantohana ny fanalefahana rehefa manamaivana ny fotoana dia miharihary amin'ny hafanana ny rano. Izany dia manampy amin'ny fitazonana ny tsirony sy ny lanjan'ny sakafo ara-tsakafo amin'ny vokatra, ary mahasoa indrindraNy tsipika famokarana rano, izay misy ny fitazonana ny fahenina sy ny toetra voajanahary ao amin'ny ranon-javatra dia zava-dehibe amin'ny fiangavian'ny mpanjifa.

Ny maha-zava-dehibe nyMasinina Lab UHTSYPilot maniry zavamaniry

Raha ny teknolojia fanalefahana ny ranon-javatra toy ny UHH sy ny tsindrona vy mivantana dia nanamboatra fandrosoana be dia be, ny mpanamboatra dia mila miantoka tanteraka ireo teknolojia ireo alohan'ny scaling amin'ny tsipika famokarana lehibe kokoa. Ity no misyMasinina Lab UHTSYPilot maniry zavamaniryMilalao andraikitra lehibe, indrindra amin'ny toe-javatra famokarana manokana toa ireoSauce voatabia, mango puree, aryrano voanio.

• Masinina Lab UHT: Ireo milina ireo dia mamela ny mpanamboatra hizaha toetra ny fizotran-javatra umt amin'ny sehatra kely kokoa, mamerina akaiky ny fepetra amin'ny famokarana lehibe. Ohatra, ny fitsapana ny tarehimarika UHH samihafaSauce voatabia or mango pureeMamela ny mpanamboatra tsara ny fizotrany mba hahazoana antoka fa ireo vokatra ireo dia mitazona ny tsirony sy ny tadiny manankarena mandritra ny fanatrarana ny fiainana ilaina. Toy izany koarano voanio, izay misy ny mari-pana sy ny fifehezana ny fotoana dia tena ilaina mba hiarovana ny toetra vaovao sy voajanahary amin'ny zava-pisotro.
• Pilot maniry zavamaniry: Ny zavamaniry mpanamory dia miasa ho tetezana eo anelanelan'ny fitsapana laboratoara sy famokarana feno. Izy ireo dia manome toe-javatra misy azy ireo amin'ny fitiliana ny fomba fanalam-baraka vaovao, ny famolavolana ary ny dingana famokarana amin'ny ambaratonga kely nefa lehibe kokoa noho ny lab. Ohatra, ny zavamaniry mpanamory dia mamela ny mpanamboatra hizaha toetra ny fomba fanalam-baraka vaovao amin'ny ALine famokarana saosy voatabia or MANGO PURE PUREUCTION LINE. Izany dia manampy amin'ny fanatsarana ny fizotrany ary hiantoka fa rehefa mihamangatsiaka ny teknolojia dia hitazomana ny toetra sy ny fahombiazan'ny toetra mitovy, na ho an'ny rameva kely na famokarana faobe.

Raha tsy misy milina sy motera mpanamory fiaramanidina, dia mitombo be ny loza ateraky ny fampiasam-bola amin'ny teknolojia sy ny fizotran-javatra tsy ampoizina. Ireo fotodrafitrasa ireo dia manome ny angon-drakitra ilaina mba handraisana fanapahan-kevitra momba ny famokarana fampidirana, mampihena ny mety ho mety ho diso ary hiantoka fa ny vokatra farany dia mahafeno ny fenitra sy ny andrasan'ny mpanjifa.

Ny fandrosoana: aiza isika izao?

Ny tena fanontaniana dia ny: Firy ny fandrosoana natao tao amin'ny sterilization sy ny efitrano fanitarana ny fiainana tsy misy additives? Ny valiny dia ny hoe ny indostrian'ny sakafo sy ny zava-pisotro dia nanao loham-pianakaviana be dia be, fa mbola misy fanamby handresena.

• Teknika fanatsarana fanatsarana: Ny fandrosoana amin'ny teknolojia tsindrona ht sy mivantana dia nahatonga ny hanitatra ny fiainam-paty tsy misy alikaola raha tsy manova ny tsirony na ny votoatiny ara-tsakafo. Ireo teknôlôjia ireo dia nanatsara hatrany ny hanolotra fahombiazana angovo tsara kokoa, fotoana fanodinana haingana kokoa, ary fanaraha-maso bebe kokoa amin'ny mari-pana, izay rehetra mandray anjara amin'ny vokatra tsara kokoa.
• Ny safidy ny mpanjifa manamboatra fanavaozana: Ny mpanjifa ankehitriny dia mahafantatra bebe kokoa noho ny taloha izay miditra ao amin'ny sakafony sy ny zava-pisotro. Ity fiovan'ny mpanjifa ity dia nitarika ny fifantohana bebe kokoaFomba fitehirizana voajanaharyIzany dia misoroka ny fampiasana simika voajanahary. Io fangatahana io dia nanosika ny fampandrosoana ny dingana vaovao vaovao sy mahomby kokoa.
• Scaling for production Mass: Na dia maro amin'ireo fandrosoana ireo dia nahomby tamin'ny ambaratonga kely kokoa, ny fahaizana manisa ireo fizotran-javatra ireo ho an'ny famokarana faobe nefa tsy manary ny fahombiazan'ny vokatra na ny kalitaon'ny vokatra. Na izany aza, ny indostria dia manao dingana amin'ny fampifanarahana ireo teknolojia mandroso ireo mba hampiasaina amin'ny trano lehibe kokoa raha mitazona ny haavon'ny tsy fivadihan'ny vokatra, naSauce voatabia, mango puree, narano voaniotsipika famokarana.
• Fihazonana ny tsy fivadiham-pahasjananana ara-tsakafo: Angamba ny zava-dehibe indrindra indrindra tato anatin'ny taona vitsivitsy dia ny fahaizana mitahiry ny lanjan'ny sakafo ara-tsakafo. Ny teknika farany farany dia natao tamin'ny tanjona hiantohana fa ny otrikaina, mineraly ary antioxidants amin'ny vokatra toa azyranom-boankazo, Sauces voatabia, aryrano voanioMijanona ho tsy mivaingana, na dia eo aza ny fizotry ny fanalavana.

Ny ho avin'ny fanentanana anaty rano tsy misy additives

Mijery eo aloha, mazava fa ny ho avin'ny fanentanana anaty rano dia miantehitra amin'ny rafitra mahomby sy mahomby kokoa. Raha mbola mitohy ny fikarohana dia afaka manantena ny hahita fanatsarana isika amin'ny fanaraha-maso, ny fahombiazan'ny angovo, ary ny fahaizana mitahiry fa tsy ny fiarovana ny vokatra ihany fa ny toetrany tany am-boalohany. Mety hisy ihany koa ny fiakaranaFomba fitehirizana tsy misy terosony, toy ny fanodinana tsindry avo lenta (HPP), izay afaka mameno na manolo ny mari-pamantaran'ny hafanana nentim-paharazana amin'ny fampiharana sasany aza.

Ho an'ny mpanamboatra, ny fanamby dia eo amin'ny fandanjalanjana ny teknolojia manasongadina

Ho an'ny mpanamboatra, ny fanamby dia handry amin'ny fandanjalanjana ireo teknolojia fanodinana ireo miaraka amin'ireo mpanjifa antenaina ho an'ny konsiana, ny fidirana ary ny fijanonana. Rehefa mitombo ny fitakiana ny mpanjifa dia mitombo, ireo izay afaka manararaotra ireo fandrosoana ao anaty rano dia ho lohalaharana amin'ny vanim-potoana sakafo vaovao sy ny famokarana sakafo vaovao sy ny famokarana zava-pisotro - izay mifantoka amin'ny kalitao, fiarovana ary fiarovana voajanahary.

Famaranana

Ho fehiny, ny fandrosoana manan-danja dia natao tao anaty sterilization sy ny haitao fanitarana ara-pahasalamana amin'ny fiainana tsy misy ilana azy raha tsy mila additives. Ny teknolojia toy ny UHT fanolorana sy ny tsindrona vy mivantana dia nahatonga ny fitazonana ny ranon-javatra mahomby amin'ny fomba mahomby mandritra ny fitazonana ny tsirony sy ny otrikaina voajanahary. Ny andraikitry nyMasinina Lab UHTSYPilot maniry zavamaniryAo amin'ny fitsapana, ny fanatsarana ary ny fanentanana ireo teknolojia ireo dia ilaina amin'ny fiantohana fa ny fomba fanalam-baraka vaovao dia azo ampidirina am-pilaminana sy mahomby amin'ny famokarana lehibe. Na ny famokaranaSauce voatabia, mango puree, narano voanio, Ireo fandrosoana ireo ao anaty sterilisation ranon-javatra dia manampy ny mpanamboatra hihaona amin'ny fangatahana mpanjifa mitombo ny vokatra ilaina amin'ny vokatra avo lenta, ampidirina. Raha mbola mivoatra ireo teknolojia ireo, dia eo am-pototry ny vanim-potoana vaovao amin'ny famokarana sakafo sy zava-pisotro izay mifantoka amin'ny kalitao, fiarovana ary fiarovana voajanahary.